Ăn Bún Mắm ở phố Bolsa (Saigon Nhỏ Cali)

Vợ chồng tôi vừa du lịch Cali về. Mấy ngày thăm viếng phố Bolsa nhiều thức ăn Việt Nam đã để lại trong tôi nhiều kỷ niệm đẹp. Đặc biệt vợ chồng tôi đã khám phá được một tiệm bán Bún Mắm rất ngon, hấp dẫn lắm. 

Bún Mắm là một món ăn thuần túy dân dã miền Nam, ở Saigon có nhiều quán ăn bán món này.

Nhưng sống ở New York nhiều quán ăn Tàu, mấy năm nay tôi không có dịp ăn được món bún mắm nầy, nên rất thèm. Quê hương Việt Nam thì xa xôi vạn dặm, nên đối với tôi Cali là nơi lý tưởng tôi có thể đến đây thưởng thức những món ăn quê hương dân dã nầy.

Một vài quán ăn ở Phố Saigon Nhỏ (Little Saigon) Cali

Tìm đọc bài về bún mắm trên Internet, tôi tình cờ đọc một bài báo nói về một blogger người Anh, rất thích món bún mắm nầy. Graham Holliday là một phóng viên tự do cộng tác với nhiều tờ báo nổi tiếng thế giới như Time Magazine, The Guardian v.v. Anh sống tại Saigon vì vợ anh đang làm việc ở đây, và đặc biệt tại vì anh thích những món ăn Việt Nam ở Saigon.

Anh đã chọn món bún mắm của Saigon để giới thiệu đến “Liên hoan ẩm thực Độc lập 2005” do TasteEverything.Org tổ chức. Rốt cuộc món Bún Mắm đã đoạt giải “món ngon của TasteEverything”. Hay quá.

Rất vui thấy món ăn tôi thích, nhiều người khác cũng đồng ý là ngon. Xin chia sẻ với các bạn hình ảnh tô bún mắm ở phố Saigon Nhỏ Cali (Little Saigon) (Sẽ bổ túc sau).

” Có một “gã” người Anh nói tiếng Việt không sõi nhưng lại có thể kể vanh vách tên các món ăn, thức uống của Việt Nam không sai một chữ và dám tự tin tuyên bố: “Hiếm có món ăn VN nào mà tôi chưa từng thử qua!”.

Gã đã sống tại VN gần mười năm qua, là chủ nhân của blog (nhật ký điện tử) http://www.noodlepie.com , nơi giới thiệu các kiểu ẩm thực VN. Tên của gã là Graham Holliday.

Những người lần đầu vào xem Noodlepie dễ bị “choáng” trước cơ sở dữ liệu khổng lồ của nó. Trang blog chẳng khác nào một từ điển bách khoa toàn thư thu nhỏ về ẩm thực VN với gần 100 món được giới thiệu hết sức công phu, tỉ mỉ trong mục category.

Từ chè, cháo, xôi đến bún bò Huế, cao lầu… Các món ăn dù dân dã hay sang trọng, qua cách miêu tả hấp dẫn và hình ảnh minh họa sống động của Graham đều không khỏi khiến người xem… nuốt nước bọt vì thèm. Tại sao lại là Noodlepie? “Noodle là các loại mì, bún, phở… nói chung, còn “pie” là một loại bánh nướng không xa lạ gì với người phương Tây. Noodlepie là nơi Đông gặp Tây, nơi xúc xích gặp bún mắm!” – anh giải thích.

Từ lúc trình làng vào tháng 4-2004 đến nay, Noodlepie đã thu hút gần 2 triệu lượt người truy cập và hai lần được đề cử vào vòng chung kết cuộc thi Bloggies (được ví như giải Oscar của giới chơi blog). Dù chỉ dừng lại ở… giải khuyến khích nhưng đối với Graham, điều quan trọng nhất là “càng có nhiều người biết đến Noodlepie thì ẩm thực VN càng trở nên phổ biến”.

Được những du khách nước ngoài “gửi trọn niềm tin” là điều khiến Graham cảm thấy vui nhất. Có người nói họ thích đến những nơi do anh giới thiệu hơn là nghe theo chỉ dẫn của các tạp chí du lịch, vì “Graham đã chỉ thì không sai vào đâu được”. Nhiều lúc anh còn trở thành “hướng dẫn viên bất đắc dĩ” để tư vấn những du khách chuẩn bị đến VN lần đầu tiên nên đi đâu, làm gì, ăn gì…

Viết nhiều, đi cũng nhiều (Graham là phóng viên tự do cộng tác với các báo The Guardian, Scotland Magazine, Sunday Herald, Time Magazine…) nhưng Graham lại chọn Sài Gòn làm nơi “đóng đô”, vì “vợ tôi làm việc ở đây, và quan trọng hơn Sài Gòn có các món ăn ngon nhất VN”. Phương châm của anh là “thấy món lạ thì thử, không từ bất cứ món gì”. Cũng may dạ dày của Graham khá “hiền” nên từ trước đến nay chưa có “tai nạn” nghiêm trọng nào xảy ra.

Bình thường Graham nói năng rất ngắn gọn và kiệm lời, nhưng nhắc đến ẩm thực VN là anh có thể nói hàng giờ không chán. Anh hí hửng khoe đã phát hiện ra một quán bún mắm ở quận 10 có từ 26 năm qua do một phụ nữ tên là “bà Sáu” làm chủ.

Tô bún xuất xứ từ miền Tây này đã được Graham “chọn mặt gửi vàng” để giới thiệu đến “Liên hoan ẩm thực Độc lập 2005” do TasteEverything.org (một weblog chuyên về ẩm thực thế giới) tổ chức, và đoạt giải “Món ngon của TasteEverything”. Ở nơi mà tất cả mọi thứ đều là “ảo” này, bỗng thấy rưng rưng niềm xúc động rất thật khi cái tên “bún mắm” dân dã xuất hiện bên cạnh 29 “anh hào ẩm thực” khác của thế giới.

Với quan điểm “đường ngắn nhất đến trái tim người khác đi qua…dạ dày ”, Graham rất ủng hộ việc sử dụng ẩm thực làm phương tiện quảng bá du lịch VN. “Các bạn chưa thể cạnh tranh với Thái Lan về những bãi biển tiện nghi, với Campuchia về những đền tháp cổ kính… nhưng hoàn toàn có thể cạnh tranh với các nước trong khu vực về ẩm thực”.

Theo Graham, ẩm thực đường phố là một trong những “tài sản” tinh thần quí nhất của VN, đặc biệt ở Sài Gòn. Anh nói các món ăn như gỏi cuốn, xôi, bánh mì… tuy bình dân nhưng thể hiện “cái hồn” của người Việt, và nếu biết tiếp thị đúng cách, nó sẽ tạo nét riêng hấp dẫn du khách đến VN.

THANH TRÚC

Theo:TuoiTre.”

(http://vietbao.vn/The-gioi/Noi-xuc-xich-gap-bun-mam/40142865/166/)

Chuẩn bị đi Tây

http://lthdan05.wordpress.com/2011/09/09/chu%E1%BA%A9n-b%E1%BB%8B-di-tay/

Tháp Eiffel ở Paris

http://lthdan05.wordpress.com/2011/09/10/thap-eiffel-%E1%BB%9F-paris/

Khải Hoàn Môn ở Paris

http://lthdan05.wordpress.com/2011/09/11/kh%E1%BA%A3i-hoan-mon-%E1%BB%9F-paris/

Lâu đài Versailles

http://lthdan05.wordpress.com/2011/09/13/lau-dai-versailles/

Những ngày vui tại Pháp

http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/show.dml/3016967

Đi giang hồ: Marseille (Pháp)

http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/show.dml/2172241

Đi giang hồ: Cannes (Pháp)

http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/show.dml/2166861

Đi giang hồ: Paris (Pháp)

http://lthdan05.wordpress.com/2010/02/27/tham-quan-th%E1%BB%A7-do-paris-phap/ [/color]

Mời đọc thêm: Du lịch Cali

Mặt trời lặn trên bãi biển Huntington (Huntington Beach)
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/26/m%E1%BA%B7t-tr%E1%BB%9Di-l%E1%BA%B7n-tren-bai-bi%E1%BB%83n-huntington-huntington-beach/

Hoàng hôn trên bãi biển Huntington Beach
http://lthdan04.wordpress.com/2011/09/06/hoang-hon-tren-bai-bi%E1%BB%83n-huntington-beach/

Thành phố biển Huntington Beach
http://lthdan04.wordpress.com/2011/09/06/thanh-ph%E1%BB%91-bi%E1%BB%83n-huntington-beach/

Phố Saigon Nhỏ (Little Saigon) một buổi chiều cuối tuần
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/26/ph%E1%BB%91-saigon-nh%E1%BB%8F-little-saigon-m%E1%BB%99t-bu%E1%BB%95i-chi%E1%BB%81u-cu%E1%BB%91i-tu%E1%BA%A7n/

Thăm viếng Phố Saigon Nhỏ Cali (Little Saigon)
http://lthdan04.wordpress.com/2011/09/02/tham-vi%E1%BA%BFng-ph%E1%BB%91-saigon-nh%E1%BB%8F-cali-little-saigon/

Đi ăn phở ở Phố Saigon Nhỏ Cali
http://lthdan04.wordpress.com/2011/09/08/di-an-ph%E1%BB%9F-%E1%BB%9F-ph%E1%BB%91-saigon-nh%E1%BB%8F-cali/

Ăn cơm gia đình trên Phố Bolsa (Little Saigon)
http://lthdan04.wordpress.com/2011/09/11/an-c%C6%A1m-gia-dinh-tren-ph%E1%BB%91-bolsa-little-saigon/

Gặp lại đại gia đình Võ Trường Toản Saigon tại Phố Saigon Nhỏ
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/26/g%E1%BA%B7p-l%E1%BA%A1i-d%E1%BA%A1i-gia-dinh-vo-tr%C6%B0%E1%BB%9Dng-to%E1%BA%A3n-saigon-t%E1%BA%A1i-ph%E1%BB%91-saigon-nh%E1%BB%8F/

Gặp lại gia đình Sư Phạm Saigon tại Phố Saigon Nhỏ Cali
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/28/g%E1%BA%B7p-l%E1%BA%A1i-gia-dinh-s%C6%B0-ph%E1%BA%A1m-saigon-t%E1%BA%A1i-ph%E1%BB%91-saigon-nh%E1%BB%8F-cali/

Lang thang trên phố Saigon Nhỏ Cali (Little Saigon)
http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/2011/09/12/lang-thang-tren-pho-saigon-nho-cali-little-saigon

Đài chiến sĩ trận vong ở phố Saigon Nhỏ Cali
http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/2011/09/12/dai-chien-si-tran-vong-o-pho-saigon-nho-cali

Phố Tokyo Nhỏ (Little Tokyo) ở Los Angeles
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/27/ph%E1%BB%91-tokyo-nh%E1%BB%8F-little-tokyo-%E1%BB%9F-los-angeles/

Khu phố lịch sử El Pueblo ở Los Angeles
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/27/khu-ph%E1%BB%91-l%E1%BB%8Bch-s%E1%BB%AD-el-pueblo-%E1%BB%9F-los-angeles/

Chợ Saigon ở chợ Tàu Los Angeles
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/28/ch%E1%BB%A3-saigon-%E1%BB%9F-ch%E1%BB%A3-tau-los-angeles/

Thành phố biển Santa Monica
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/28/thanh-ph%E1%BB%91-bi%E1%BB%83n-santa-monica/

Chợ Tàu Los Angeles
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/29/ch%E1%BB%A3-tau-los-angeles/

Phố Hàn (Koreatown) ở Los Angeles
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/29/ph%E1%BB%91-han-koreatown-%E1%BB%9F-los-angeles/

Đây Hollywood
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/30/day-hollywood/

Một phiên chợ đêm ở Phố Saigon Nhỏ Cali
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/30/m%E1%BB%99t-phien-ch%E1%BB%A3-dem-%E1%BB%9F-ph%E1%BB%91-saigon-nh%E1%BB%8F-cali/

Thành phố biển Venice (Venice Beach)
http://lthdan04.wordpress.com/2011/07/31/thanh-ph%E1%BB%91-bi%E1%BB%83n-venice-venice-beach/

Bảo Tàng Hàng Hải (Maritime Museum) ở San Diego
http://lthdan04.wordpress.com/2011/08/01/b%E1%BA%A3o-tang-hang-h%E1%BA%A3i-maritime-museum-%E1%BB%9F-san-diego/

Công viên Mission Bay ở San Diego
http://lthdan04.wordpress.com/2011/08/01/cong-vien-mission-bay-%E1%BB%9F-san-diego/

Phố Ý Nhỏ (Little Italy) ở San Diego
http://lthdan04.wordpress.com/2011/08/01/ph%E1%BB%91-y-nh%E1%BB%8F-little-italy-%E1%BB%9F-san-diego/

Phố Cổ San Diego (Old Town San Diego State Historic Park)
http://lthdan04.wordpress.com/2011/08/02/ph%E1%BB%91-c%E1%BB%95-san-diego-old-town-san-diego-state-historic-park/

Bãi biển Coronado
http://lthdan04.wordpress.com/2011/08/02/bai-bi%E1%BB%83n-coronado/

Vườn hồng trong công viên Balboa
http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/2011/09/01/vuon-hong-trong-cong-vien-balboa

Công viên Balboa ở San Diego
http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/2011/08/03/cong-vien-balboa-o-san-diego

Một tiệm ăn Việt Nam sang trọng ở San Diego
http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/2011/09/01/mot-tiem-an-viet-nam-sang-trong-o-san-diego

[/size][/color][/color] Mời đọc thêm: Du lịch Thái Lan [/color]

Du lịch Thái Lan (01): 6 ngày tuyệt vời tại Thái Lan
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/05/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-01-6-ngay-tuy%E1%BB%87t-v%E1%BB%9Di-t%E1%BA%A1i-thai-lan/

Du lịch Thái Lan (02): Hoàng cung Bangkok
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/05/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-02-hoang-cung-bangkok/

Du lịch Thái Lan (03): Safari World
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/06/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-03-safari-world/

Du lịch Thái Lan (04): Biểu diễn cá heo (Dolphin show)
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/12/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-04-bi%E1%BB%83u-di%E1%BB%85n-ca-heo-dolphin-show/

Du lịch Thái Lan (05): Trại cá sấu Samutprakarn ở Bangkok
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/14/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-05-tr%E1%BA%A1i-ca-s%E1%BA%A5u-samutprakarn-%E1%BB%9F-bangkok/

Du lịch Thái Lan (06): Cọp Thái Lan
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/17/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-06-c%E1%BB%8Dp-thai-lan/

Du lịch Thái Lan (07): Pattaya, thành phố tội lổi
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/20/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-07-pattaya-thanh-ph%E1%BB%91-t%E1%BB%99i-l%E1%BB%95i/

Du lịch Thái Lan (08): Tiffany’s show (Pattaya)
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/22/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-08-tiffanys-show-pattaya/

Du lịch Thái Lan (09): Vườn hoa Nong Nooch (Pattaya)
http://my.opera.com/Le%20Thanh%20Hoang%20Dan/blog/du-lich-thai-lan-09-vuon-hoa-nong-nooch-pattaya

Du lịch Thái Lan (10): Biểu diễn Voi tại Nong Nooch (Pattaya)
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/25/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-10-bi%E1%BB%83u-di%E1%BB%85n-voi-t%E1%BA%A1i-nong-nooch-pattaya/

Du lịch Thái Lan (11): Đi xem show Alangkarn (Pattaya)
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/26/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-11-di-xem-show-alangkarn-pattaya/

Du lịch Thái Lan (12): Thăm trại Rắn hổ (Cobra)
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/27/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-12-tham-tr%E1%BA%A1i-r%E1%BA%AFn-h%E1%BB%95-cobra/

Du lịch Thái Lan (13): Chùa Phật Vàng (Wat Traimit)
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/28/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-13-chua-ph%E1%BA%ADt-vang-wat-traimit/

Du lịch Thái Lan (14): Giả biệt Thái Lan, hẹn ngày tái ngộ
http://lthdan05.wordpress.com/2010/11/30/du-l%E1%BB%8Bch-thai-lan-14-gi%E1%BA%A3-bi%E1%BB%87t-thai-lan-h%E1%BA%B9n-ngay-tai-ng%E1%BB%99/

About Le Thanh Hoang Dan

Born in Saigon.. Came to New York in 1975. Married with four children and eight grandchildren. Used to work on Wall Street, as a Data Administrator and Database designer for various banks , brokerage firms, and finally the Depository Trust and Clearing Corporation. Retired since 2002. Accomplishments in Viet Nam: (1) Teaching at Vỏ Trường Toản HS, Tây Ninh HS, Sađéc HS, Quốc Gia Sư Phạm Sàigòn, Đaị Học Sư Phạm Sàigòn, Đaị Học Sư Phạm Cần Thơ, Cao Đài (Tây Ninh), Hòa Hảo (Long Xuyên)... (2) Writer and Publisher ( "Trẻ" publishing house). Published many books on Education and Politics such as Các Vấn đề giáo dục, Triết Lý giáo dục, Những danh tác chánh trị, Lịch sử chiến tranh lạnh... (3) MC for a national TV show "Quê hương mến yêu" (Beloved country).. Academic accomplishments in the U.S.: MBA (in Information systems), MS in Information Systems, 2 Advanced certificates (1) Corporate Finance (2) Business Economics. All these degrees were from Pace University in New York. Hobby in retirement: Family, Friends, Ballroom dancing and Travel... Ra đi năm 1975. Cuộc đời nhiều sóng gió. Bây giờ tuổi đã già, 70 rồi. Chỉ muốn vui hưởng tuổi già với gia đình, bạn hữu, du lịch và khiêu vũ..
This entry was posted in California, Du lịch nước Mỹ, Los Angeles and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s